位于BangkokAri一带的Thong Smith，是一间以泰式船面（Boat Noodles）闻名的餐厅，其中和牛版本尤其受到关注。
据了解，船面源自泰国大城（Ayutthaya）水上市场文化，过去由小船摊贩沿河售卖，因此被称为“船面”。
其最大特色是颜色深浓的汤底，主要以黑酱油、酸豆腐、牛血或猪血等材料长时间熬制，形成带有厚度与层次感的风味。虽然整体偏重口味，但咸度相对平衡。
食用时，顾客也可自行加入生罗勒、豆芽、鱼露、辣椒粉、醋或白糖等调味料，调整个人口味。
在配料方面，Thong Smith提供较高规格选择，包括澳洲和牛、炖牛腱及卤牛筋等，使整体风味更接近浓郁版牛肉面风格。
此外，若不食用牛肉，店内亦提供猪肉版本选择。
交通方面，可从Bangkok BTS BTS Ari站步行约5分钟抵达。
🕒 营业时间：
星期一至星期日 10AM–10PM。
整体而言，Thong Smith凭借其浓郁船面汤底与高规格肉类配料，逐渐成为曼谷知名船面品牌之一。