
在Johor Bahru提到传统面包店,很多人第一时间都会想到Hiap Joo Bakery。
这间老字号已经营业超过百年,最出名的就是坚持使用传统柴烧烤炉烘烤面包和蛋糕,到现在依然保留很复古的制作方式。

店里的人气招牌是香蕉蛋糕(Banana Cake)🍌
刚出炉时香气特别明显,口感偏湿润松软,香蕉味浓但不会太甜,很多人都是一盒一盒直接带走。
除了香蕉蛋糕,店里的面包同样有不少熟客喜欢,尤其是传统烘烤后带出来的淡淡炭香味,是很多现代面包店比较少见的味道。

由于每天出炉数量有限,用餐高峰或周末时段,经常可以看到排队人潮。有些热门产品甚至很快卖完。
对不少新山人来说,这间店不只是面包店,更像是一种从小时候吃到大的老味道。

