位于Air Itam的Air Itam Sister Curry Mee，是槟城知名街头美食之一，以传统咖喱面风味吸引本地食客与游客。
据了解，该摊以椰浆咖喱汤底为主要特色，口感浓郁但不过于油腻，展现典型槟城咖喱面的风味。配料方面，常见包括血蛤（cockles）、豆卜及其他基本食材，其中豆卜吸附汤汁，被认为是关键配料之一。
此外，食客可根据个人口味加入辣椒酱调节辣度，使整体风味更具层次。
业内人士指出，Air Itam Sister Curry Mee因早年由两姐妹共同经营而得名，长期以来在槟城美食界拥有稳定口碑，也成为游客探索在地饮食文化的重要选择之一。
整体而言，姐妹咖喱面凭借其经典配方与在地特色，持续成为槟城代表性面食之一。