
创立于Singapore的Song Fa Bak Kut Teh(松发肉骨茶),是当地知名肉骨茶品牌之一,以潮州派白汤肉骨茶风味受到关注。

据了解,松发主打胡椒味较明显的清汤肉骨茶,与马来西亚部分偏药材风味的版本有所不同。汤底以白胡椒与猪骨长时间熬煮,整体口感辛香浓郁。
招牌餐点通常包括排骨肉骨茶、油条、卤味及白饭等,其中排骨经过炖煮后口感软嫩,成为不少食客的首选。

此外,店内也提供可续加的热汤服务,形成传统肉骨茶用餐体验。
业内人士指出,新加坡潮州派肉骨茶以胡椒汤底为代表,在区域饮食文化中拥有鲜明特色,也成为游客体验本地美食的重要项目之一。

整体而言,松发肉骨茶凭借其经典风味与稳定品质,持续成为新加坡具代表性的肉骨茶品牌之一。

