位于Singapore金融区附近的Lau Pa Sat（老巴刹），是新加坡历史悠久的美食中心之一，其中夜晚开放的“沙嗲街”尤为知名。
据了解，每到傍晚，老巴刹旁的道路会暂时封街，转变为露天沙嗲街。现场聚集多家烧烤摊位，空气中常弥漫炭火与沙嗲香气，形成浓厚夜市氛围。
常见餐点包括鸡肉、牛肉与羊肉沙嗲，搭配花生酱、黄瓜与马来饭团（ketupat）一同食用，属于新加坡经典街头美食之一。
此外，老巴刹本身亦是一座具有历史价值的维多利亚风格建筑，与现代金融区形成鲜明对比。
业内人士指出，Lau Pa Sat不仅是本地人夜晚聚餐地点，也成为游客体验新加坡熟食中心文化的重要景点。
整体而言，老巴刹沙嗲街凭借其炭火烧烤氛围与历史背景，持续成为新加坡夜间美食代表之一。