位于美里市区Jalan Raja的永和茶室，近年来成为本地早餐时段的热门选择之一。该店原设于Park Hotel一带，迁址后仍维持原有经营模式与传统风味，吸引不少熟客持续光顾。 据了解，店家每日清晨约四时便开始准备食材，包括手工磨制豆浆、现炸油条及制作各类传统小吃，以确保出品的新鲜度与品质。业者表示，希望通过坚持手作方式，保留台式早餐的原有风味，同时满足本地消费者对简单、健康饮食的需求。 在餐点方面，店内主打多款经典台式早餐组合。其中，豆浆口感顺滑、甜度适中；油条则现点现做，外酥内软；豆腐花细腻绵滑，入口即化。此外，茶叶蛋经过长时间卤制，茶香与卤香融合，成为不少顾客的必点选择。 受访顾客指出，该店整体口味清淡不过于油腻，适合日常早餐或轻食需求。无论是上班族在早晨快速用餐，或是市民在午前休闲小憩，皆能在此找到合适的餐点选择。 随着本地饮食文化日趋多元化，类似永和茶室这类主打传统风味的餐饮业者，正逐渐成为连接不同饮食文化的重要载体，也为美里餐饮市场增添更多元的选择。

位于美里Marina Square的BanHup 1951，是一家拥有逾70年历史的老字号餐饮店。自1951年创立以来，该店由同一家族经营，至今已传承至第四代，成为当地极具代表性的传统美食品牌之一。 据介绍，BanHup 1951不仅是一家餐饮店，更承载着家族几代人的经营理念与情感延续。业者表示，诚信经营是从上一代传承下来的核心价值，这一理念也成为品牌能够持续发展的关键因素之一。 在餐饮方面，该店以多款经典本地美食闻名，其中“马鲁迪粿条”是招牌之一。与一般扁平粿条不同，这款粿条口感更具弹性与嚼劲，深受本地居民及外地游客喜爱。此外，店内亦提供手工制作的咖喱面，面条口感扎实，风味浓郁。 除了主食，BanHup 1951还供应多种传统小吃，包括娘惹糕点及纸包椰浆饭等，丰富了整体用餐选择。其中，由店内长辈亲手制作的咖椰酱亦成为特色产品之一，体现了传统手艺的延续。 随着时间推移，BanHup 1951不仅维持了经典口味，也成为许多美里人共同的饮食记忆。其跨越四代的经营模式，反映出本地传统餐饮文化在现代环境中的延续与发展。

古晋饮品市场迎来新品牌进驻，来自泰国的Colla Tea正式在本地开设分店。据了解，该品牌主打“胶原蛋白奶茶”概念，将美容元素融入日常饮品之中，为消费者提供不同于传统奶茶的选择。 据业者介绍，Colla Tea以“边喝边补充胶原蛋白”为主要卖点，不仅在饮品中加入胶原蛋白成分，就连珍珠配料亦采用相关制作方式，口感更具弹性，与一般珍珠有所区别。这种结合功能性与口感体验的产品定位，在本地市场仍属新颖。 在产品方面，店内提供多款特色饮品，包括经典的Collagen Thai Milk Tea，以及主打清爽风味的Acai Collagen，口感酸甜并带有回甘。此外，还有融合乳制品与水果风味的Hokkaido Strawberry Cheese，以及口感较为顺滑的Purple Potato Milk等选项，满足不同消费者的喜好。 整体而言，该品牌的饮品在风味上并未因加入胶原蛋白而产生明显违和感，反而保持了奶茶应有的顺口体验。与此同时，店面设计亦偏向年轻化与视觉化，适合拍照打卡，迎合当前消费者的社交媒体分享趋势。 随着健康与功能性饮品逐渐受到关注，Colla Tea的进驻或将为古晋饮品市场带来新的发展方向，并吸引更多年轻消费群体前往体验。

古晋Gala City的汆悦麻辣烫 近日完成翻新，以全新面貌重新迎客，并同步推出新口味“红油”，为本地麻辣烫市场注入新活力。 此次翻新后，店内环境明显提升，整体空间更加明亮宽敞，座位布局也更为舒适，进一步优化了顾客的用餐体验。除了环境升级，品牌亦在产品上作出调整，主打自家研发的红油口味。相比一般麻辣汤底，这款红油在香气与麻感上更为突出，但辣度控制适中，适合更广泛的消费者群体。 此外，店内也新增“麻辣拌”选项，采用干拌形式，将酱汁均匀包裹在食材表面，使整体风味更加浓郁。此类产品的加入，不仅丰富了菜单选择，也迎合了当前消费者对于重口味与多样化饮食体验的需求。 随着翻新升级与新品推出，汆悦麻辣烫在竞争激烈的餐饮市场中进一步提升其品牌吸引力，预计将持续吸引年轻消费群体及周边上班族前来尝试。

在古晋17哩，有一家被本地人一致推荐的隐藏美食——客家菜粄，不少人甚至直言：“这是17哩最好吃的一家！” 这家档口位于永佳经济市场，每天早上约9点半开始营业，不过要注意的是，星期日休息，想吃的朋友可要看准时间。 从视频中可以看到，这家菜粄最大的特色就是——口味超级多！常见的有： 每一种内馅都相当扎实，外皮软糯，搭配丰富的内料，一口下去层次感十足，让人一试就上瘾。 不少顾客都是回头客，甚至专程来买。简单的一道传统小吃，却做出了让人难忘的味道，也难怪在当地拥有这么高的人气。 在这个越来越少见手工传统美食的时代，这样的客家菜粄，不只是填饱肚子，更是一种文化的延续。 📍地点：永佳经济市场（17 Mile）⏰时间：9:30am 开卖（星期日休） 如果你刚好在古晋，不妨来试试这家被在地人认证的经典美味。